Le Campus Sainte Catherine et Novotel Le Mans ouvrent leurs portes aux futurs talents de l’hôtellerie

Dans un geste audacieux de formation pratique, le Campus des Métiers Sainte Catherine s’allie avec le Novotel Le Mans pour lancer une opération pédagogique révolutionnaire. Baptisée “L’Hôtel est à vous”, cette initiative offre aux étudiants une chance inégalée de devenir les futurs professionnels de l’hôtellerie-restauration.

Pendant 24 heures captivantes, ces aspirants du BTS Management s’immergeront dans le cœur palpitant de la gestion hôtelière, endossant des rôles clés et façonnant leur expertise au sein d’un établissement de renom.

Une initiative immersive pour les étudiants en hôtellerie

Le Campus des Métiers Sainte Catherine et le Novotel Le Mans ont ouvert une fenêtre sur le monde réel pour leurs étudiants avec une opération pédagogique innovante. Les futurs professionnels de la branche hôtellerie-restauration auront l’occasion unique de vivre l’expérience pratique de la gestion hôtelière. Les 4 et 5 avril, ils seront aux commandes du Novotel Le Mans, se glissant dans la peau de réceptionnistes, serveurs, cuisiniers et bien d’autres rôles essentiels à l’exploitation d’un établissement hôtelier.

Cette immersion professionnelle, qui fait suite à un premier pilote réussi à Orléans, est une première pour les élèves de Mise à Niveau et de BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Leur formation théorique sera mise à l’épreuve dans un cadre réel, les préparant ainsi à la complexité et aux défis du quotidien des métiers de l’accueil et de la restauration. Le succès de cette initiative repose sur l’engagement actif des étudiants et la collaboration étroite entre les institutions éducatives et le secteur hôtelier.

Grape Hospitality et l’éducation : un partenariat stratégique

Grape Hospitality, acteur majeur de l’hôtellerie européenne, affirme sa position de partenaire stratégique dans la formation hôtelière. Avec un réseau de 111 hôtels et 82 restaurants, le groupe démontre son engagement envers le développement des talents via des partenariats éducatifs ciblés. La politique RH mise en place vise à intégrer les étudiants au coeur des opérations hôtelières, leur offrant une précieuse apprentissage en entreprise.

L’initiative « L’Hôtel est à vous » matérialise cette volonté d’ouvrir les portes des établissements du groupe aux apprentis. En 2023, l’entreprise a accueilli 144 alternants, soit 7,6% de ses effectifs, démontrant ainsi son engagement envers la formation pratique. Les cadres de Grape Hospitality participent aussi activement à la transmission de leur savoir-faire auprès des jeunes talents, renforçant les liens entre le monde professionnel et académique.

Le défi “L’Hôtel est à vous” : les étudiants aux commandes

Dans le cadre du défi “L’Hôtel est à vous”, les étudiants du Novotel Le Mans ont relevé le challenge étudiant de gérer un établissement hôtelier de manière autonome. Ils ont été encouragés à prendre des responsabilités et à mettre en pratique les compétences acquises lors de leur formation. Ce apprentissage actif est une occasion pour eux de se confronter aux réalités du terrain, une expérience qui s’annonce aussi enrichissante qu’exigeante.

Mara Deschamps, Directrice du Novotel Le Mans, souligne l’importance de l’initiative :

“Un projet d’équipe enthousiasmant dans lequel tous sont acteurs : partager, accompagner, faire grandir la relève de demain et un challenge ambitieux pour les étudiants animés par cette opportunité de prendre les clefs de l’hôtel en autonomie.”

Mara Deschamps, Directrice du Novotel Le Mans

Ce témoignage met en lumière l’esprit de collaboration et l’ambition éducative qui animent ce projet.

Répondre à la tension du secteur hôtelier par la formation

Face à un secteur en tension, l’initiative du Campus des Métiers Sainte Catherine et du Novotel Le Mans s’avère être une réponse concrète aux besoins criants en main-d’œuvre qualifiée. La valorisation des métiers de l’hôtellerie passe par la présentation des multiples carrières hôtelières possibles et par la mise en avant des opportunités professionnelles offertes aux jeunes talents. L’alternance, en particulier, joue un rôle clé dans la préparation des étudiants aux exigences du marché.

Le succès de “L’Hôtel est à vous” pourrait inciter d’autres établissements de formation à adopter des programmes similaires. Ce type d’expérience permet non seulement d’accroître la compétitivité des étudiants sur le marché de l’emploi mais aussi d’assurer la pérennité et le dynamisme du secteur hôtelier. L’apprentissage par l’action confirme son efficacité dans le développement des compétences professionnelles.

Un modèle d’apprentissage tourné vers l’avenir

Le Campus Sainte Catherine, avec son approche innovante et ses formations reconnues comme la Licence Professionnelle en Organisation et Gestion des Établissements Hôteliers et de Restauration, représente un modèle pédagogique d’excellence. Le campus prépare ses étudiants à devenir les futurs leaders du secteur, équipés des compétences sectorielles les pus à jour et les pus pertinentes.

L’initiative “L’Hôtel est à vous” illustre parfaitement la vision d’un avenir professionnel prometteur pour les apprenants du Campus. En mettant en avant l’importance des expériences pratiques et réelles, ce projet souligne que l’apprentissage ne se limite pas aux salles de classe mais s’épanouit pleinement lorsqu’il est appliqué dans un contexte professionnel authentique. C’est dans cet esprit que le Campus des Métiers Sainte Catherine continue d’innover et de renforcer sa position comme un acteur clé dans la formation des futurs professionnels de l’hôtellerie.